La comida de siempre con un toque. Así es nuestra carta. Una carta corta, abierta a cambios, para poder disfrutar de los productos de temporada, lo que asegura un producto de calidad y en su máxima expresión para estimular al máximo nuestros sentidos.

Por ello, trabajamos mucho nuestros menús diarios, por que creemos que la cocina tiene que estar en consonancia con la tierra, el proceso de cultivo, el mercado, en definitiva, ser natural.

Y los fines de semana, también. Por eso tenemos propuestas adecuadas a la época y al producto local todos los días de la semana.

Entrantes
  • Croquetas de boletus trufadas

    7,50 €
  • Trufas de foie con tierra de setas

    10,50 €
  • Nísperos rellenos de queso mahonés

    10,50 €
  • Sepias salteadas con verduras y tallarines estilo oriental

    8,50 €
  • Jamón Ibérico de bellota (D.O. Guijuelo) y pan de cristal con tomate de ramallet

    14,80 €
  • Micuit de foie caramelizado con mermelada de higos

    12,50 €
  • Tártaro de atún rojo

    13,50 €
  • Trío de carpaccios con vinagreta de lima y pimienta rosa

    19 €
  • Milhojas de calabacín a los cuatro quesos

    9 €
  • Espárragos trigueros a la parrilla con puntas de foie

    11,50 €
Nuestras Ensaladas
  • Capresse de pera confitada

    7,90 €
  • Ensalada thai con langostinos

    11,90 €
  • Ceviche peruano de corvina con leche de tigre

    12,90 €
  • Ensalada con queso de cabra con chutney de mango y papaya

    9,20 €
Pastas y Arroces
  • Ravioli de queso de cabra, cebolla caramelizada y pera con salsa de parmesano y espinacas

    12,90 €
  • Parpadelle con gambas y vieras

    9,50 €
  • Arroz meloso de pulpo y gambas

    9,80 €
  • Wok de verduras con tallarines de arroz

    6,50 €
Del Mar
  • Enrollado de rodaballo con langostinos crujientes

    16,50 €
  • Medallones de rape con salsa de curry verde y espaguetis de calamar

    18,50 €
  • Lomo alto de bacalao confitado con langostinos y shitake

    16,50 €
  • Tataki de atún con setas confitadas y pepino dulce

    17,80 €
  • Filete de gallo de San Pedro asado con espinacas y piñones

    14,80 €
De la Tierra
  • Lingote de paletilla de cordero en su jugo con lágrima de frutos rojos

    14,50 €
  • Magret de pato con higos en salsa de naranja y uva

    14,90 €
  • Solomillo de ternera con salsa de Pedro Ximénez (con foie +2€)

    21€
  • Rabo de buey confitado con salsa de nueces

    15,25 €
Postres
  • Crème Brûlée

    5,50 €
  • Brownie de chocolate con helado de chocolate blanco

    5,50 €
  • Coulan de chocolate con sorbete de mango

    6,25 €
  • Crujiente de leche frita con caramelo de ron y naranja

    5,90 €
  • Bizcocho templado de azafrán con helado de chocolate blanco

    5,50 €
  • Helados y sorbetes

    3,50 €